طرز پخت عدسی تبریزی

بدست niloofar2 • ۲۵ دی ۱۳۸۹ • دسته: آشپزي٬ خانواده

برای اظهار نظر یا تبادل نظر در مورد این موضوع و یا سایر موضوعات و یا پرسش و پاسخ در زمینه های دلخواه خود به تالارهای گفتگوی گل مراجعه فرمایید.

برای عضویت در کلوب دوستیابی گونش آنلاین و استفاده از امکانات بی نظیر آن و سپری کردن اوقات خوش در آن کلیک کنید کلوب دوستیابی گونش
Number of View: 1389

مواد لازم برای چهار نفر :

عدس — ۲ لیوان

سیب زمینی — ۱ عدد متوسط

قارچ — ۴-۵ عدد

پیاز — ۱ عدد متوسط

جعفری خرد شده — نصف استکان

نمک ، آبلیمو– به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را خلال خرد کنید و در مقدار کمی روغن ، همراه با کمی زرد چوبه سرخ کنید تا طلایی شود .

عدس ها را پاک کنید و تمیز بشوئید . بهتر است ۱۵ دقیقه در آب سرد و کمی نمک خیس کنید . بعد به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید و همراه ۳ لیوان آب بگذارید تا با حرارت نه خیلی تند و نه خیلی ملایم بپزد .

سیب زمینی را نگینی خرد کنید و جداگانه سرخ کنید .

قارچ را هم خلال خرد کنید و جداگانه با حرارت زیاد سرخ کنید .

در اواخر پخت سیب زمینی سرخ شده و قارچ را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا عدسی جا بیفتد .

دقت کنید که عدس ها آنقدر نپزند تا له شوند .

هنگام سرو غذا جعفری را به خوراک اضافه کنید ، نمک و آبلیموی غذا را اندازه کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید .

معمولا موقع میل کردن عدسی اگر کمی گلپر روی آن بپاشید مزه بهتری میدهد .

از عدسی به عنوان یک صبحانه کامل یاد میشود و خواص بسیاری دارد .

از جمله تقویت حافظه و بینایی و همچنین برای افراد مبتلا به کم خونی بسیار مفید است .

این غذای محلی تبریز و آذربایجان است.

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

No related posts.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.

izmir escort izmir escort bayan izmir escort bayan