نوشته‌ها با برچسب ’دانستنیهای مواد غذایی‘

خواص عسل

بدست avishan • ۲۰ شهریور ۱۳۹۰ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

عسل یک واژه عربی است که در فارسی آن را انگبین می‌گویند و عبارت است از شهد گل‌ها که زنبور عسل توسط خرطوم کوچک خود آن را مکیده و از راه دهان به کیسه بسیار کوچک خود موسوم به کیسه عسلی وارد می‌کند. وقتی میزان شهد جمع‌آوری شده به حدود “۴۰″ میلی‌گرم رسید، گل‌ها را [...]



آب درمانی و تاثیرات آن بر بخشهای مختلف بدن

بدست avishan • ۲۷ تیر ۱۳۹۰ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها٬ سلامتی

فواید آب و آب درمانی در سلامت
۱٫ سلامت پوست: رطوبت پوست مانع پیری می شود و پوست سالم تر می ماند.
۲٫ سردرد: ۷۵ درصد مغز انسان از آب تشکیل شده و کمبود آب بدن، باعث سردرد می شود.
۳٫ کمر درد: این ناراحتی بر اثر کمبود مایعات در بدن بوجود می آید. دیسک های موجود در [...]



ارمغانی از طبیعت-قسمت هفتم: فواید آب کرفس

بدست avishan • ۲۰ تیر ۱۳۹۰ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

فواید آب کرفس
برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه ی آن منبع ویتامین های B6 ,B2،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری است.
هورمون های گیاهی موجود در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه [...]



فواید شگفت انگیز لیمو

بدست admin • ۲۴ خرداد ۱۳۹۰ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

لیمو(مرکبات) محصولی معجزه آسا برای کشتن سلول های سرطان است، که ۱۰۰۰۰ بارقوی تر از شیمی درمانی است.
باید همه بدانیم که آب لیمو در پیشگیری از بیماری بسیار بسیار مفید است. طعم آن شیرین و لذت بخش است و فاقد اثرات وحشتناک شیمی درمانی است.
همانطور که می دانید، درخت لیمو در دو نوع شیرین و [...]



هفت سین پزشکی و سلامت – هفت داروی معجزه آسا برای تمام ایام سال

بدست admin • ۲۵ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

یک متخصص تغذیه با بیان این که هفت سین شامل هفت ماده غذایی مفید و پرانرژی بوده و نمایانگر پیشینه غنی تغذیه سالم در میان ایرانیان باستان است، گفت: تمام خوراکی‌های موجود در این سفره به عنوان بهترین مواد غذایی با خواص دارویی و قابلیت درمانی برای تمام ایام سال توصیه [...]



مواد غذایی که نباید قبل از خواب مصرف کرد

بدست admin • ۲۰ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها٬ سلامتی

مصرف این مواد قبل از خواب توصیه نمی شود:
شکلات و کاکائو، نعناع و عرق آن، آب گوجه فرنگی، آب مرکبات، غذاهای پر ادویه و تند و در برخی افراد شیر
علت اینست که این مواد بیماری یا حالت ریفلاکس معدی را افزایش می دهند. در مورد ریفلاکس معده بیشتر بدانید. (کلیک کنید)



خواص نوشیدنی کفیر

بدست admin • ۲۰ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

کفیر ، نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه های کفیر است که خاستگاه آن کوه های قفقاز روسیه می باشد.
مصرف این نوشیدنی های تخمیری با وجود انواع ویتامینها  و مواد مغذی می تواند جانشین مناسبی برای نوشیدنیهای مصنوعی تشکیل شده از انواع رنگهای مصنوعی، شکر و طعم دهنده ها و مواد شیمیایی باشد.
دانه های [...]



خرما و خواص آن

بدست admin • ۲۰ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمین‌های بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته می‌شود محدوده رشد آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوزه رودخانه ایندوس در شمال هند را در برمی‌گرفت.
شواهد باستان‌شناسی مربوط به کشت خرما در غرب عربستان به ۴۰۰۰ سال پیش از [...]



فواید گوشت شترمرغ

بدست admin • ۱۳ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

به گزارش سرویس خبری سلامت داروخانه مدرن گونش آنلاین، گوشت شترمرغ از سالمترین و کم چربترین گوشتهاست.
به گزارش این سایت از سلامت نیوز :

یک استاد دانشگاه، با بیان اینکه « گوشت شترمرغ با توجه به اینکه در مقایسه با سایر گوشت‌ها کاملا کم چرب است، یکی از سالم‌ترین و بهداشتیژ‌ترین گوشت‌های قرمز محسوب [...]



مواد غذایی مفید برای آقایان

بدست admin • ۱ اسفند ۱۳۸۹ • دسته: سلامتی

به گزارش سرویبس خبری سلامت داروخانه مدرن گونش آنلاین :
مردان با زنان تفاوت های اساسی دارند ازجمله در نیازهای تغذیه ای زنان به مواد مغذی خاصی در طول دوران بارداری و شیردهی و برای پیشگیری از سرطان سینه نیاز دارند در حالی که مردان برای حفظ توده استخوانی، عضلانی [...]



سلامت: به جای قند از خرما استفاده کنید

بدست admin • ۳۰ بهمن ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها٬ سلامتی

به گزارش سرویس خبری سلامت و پزشکی داروخانه مدرن
استفاده از قند به هنگام مصرف چای و یا استفاده قند در پخت شیرینی جات موضوعی است که باید جای خود را به استفاده از محصولاتی مانند خرما و فراورده های آن بدهد.
ادامه مطلب



لیمو ترش؛ خواص بیشمار آن

بدست admin • ۱۱ بهمن ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها٬ سلامتی

لیمو ترش به علت داشتن خواص اسیدی ضد عفونی کننده ای قوی است ،آب لیمو ترش و اسانس آن برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است.
لیمو سرشار از خواص درمانی
آب لیمو ترش و اسانس آن برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. اسانس لیمو به واسطه انرژی زا بودن آن [...]



زنجبیل، دردهای عضلانی را تسکین می‌دهد

بدست admin • ۵ بهمن ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها٬ پزشکی

یک بررسی جدید نشان داده است که زنجبیل می‌تواند دردهای عضلانی ناشی از ورزش زیاد را کاهش دهد.
به گزارش ایسنا، متخصصان با مطالعه روی ۷۴ فرد بالغ و تاثیر مصرف زنجبیل روی این افراد به نتایج فوق دست یافته‌اند.
شرکت کنندگان در این آزمایش به دو گروه تقسیم شدند. به نیمی از آنها یک دارونما [...]



صبحانه مفصل شما را چاق‌تر می‌کند!

بدست admin • ۵ بهمن ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

با وجودی که متخصصان تغذیه همواره تاکید دارند که مهمترین وعده غذایی در شبانه روز صبحانه است اما نتیجه یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن صبحانه مفصل می‌تواند حتی انسان را چاق‌تر کند.
به گزارش ایسنا، در حالی که یک باور قدیمی به ما دیکته می‌کند که خوردن صبحانه کامل [...]



نکات تغذیه ای در سردرد و میگرن

بدست admin • ۱ بهمن ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

سردرد معمولاً به صورت دردی مبهم تعریف می شود که به دنبال ناراحتی یا استرس ایجاد می شود. از علل مهم آن بعد از موارد مذکور می توان به مشکلات مربوط به عضلات پشت یا گردن اشاره کرد. اگر درد متعاقب بیدار شدن از خواب ایجاد شود، معمولاً نشان دهنده فشار خون [...]



یونجه ‌٢ برابر اسفناج دارای آهن است

بدست admin • ۲۷ دی ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

گیاه دارویی یونجه با نام محلی اسپست،‌ از نظر طب قدیم ایران گرم است البته گونه تازه آن گرم و تر و خشک شده آن گرم و خشک است.
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا – منطقه سیستان و بلوچستان، گیاه دارویی یونجه گیاهی علفی و چند ساله است که ارتفاع آن تا یک متر [...]



چای و انواع آن – طرز تهیه و خواص انواع چای ها

بدست admin • ۱۴ دی ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

چای یک نوشیدنی حاوی کافئین میباشد که با خیساندن بـرگـهـای گیاه کاملیا سیننس (CAMELLIA SINENSIS) در آب داغ تـهیه میگردد. کشورهای عمده تولید کننده چای عبارتند از: چین، هند، بنگلادش، پاکستان، ایران، کره، ســریلانکا، تایوان، ژاپن، استرالیا، آرژانتین، کنیا، اندونزی و نپال.
برگهای چای پس از چیدن مانند سیبی که در معرض هوا قرار میگیرد تغییر [...]



مصرف نخود فرنگی به سلامت استخوان ها و قلب کمک می کند

بدست admin • ۲۰ آذر ۱۳۸۹ • دسته: تغذیه و مواد غذایی٬ دانستنی ها

نخودفرنگی به دلیل داشتن پتاسیم برای نگهداری و حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند.
برلیانت بزرگمهر در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس افزود: نخودفرنگی جزء حبوبات نیست بلکه جزء گروه سبزی ها است و نخودفرنگی تازه سرشار از ویتامین های گروه B، ویتامین C و پتاسیم است.
وی گفت: نخودفرنگی نسبت [...]